شمس
 | موضوع: طريقة عمل الأيس كريم  الإثنين يونيو 08, 2009 6:38 pm | |
| طريقة عمل الأيس كريم في المنزل:
المقادير
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل
من الماء ويضاف الفانيليا وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض
يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى
وبعد ذلك يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى
ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب
كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
| |
|
